5月23日下午，郊区花园初中组织七八年级15名学生在玉成职校开展劳动实践教育活动之中式烹饪技能竞赛。

现场比赛如火如荼。在中式烹饪高级技师的培训指导下，小选手们全神贯注，严格遵守比赛规则和流程，在规定时间内烹制中式菜品“青椒肉丝”。细看主辅料和调料后，他们将猪肉片成薄片，推拉切丝；青椒去头尾和椒芯，再切丝；肉丝漂尽血水，捞出控干，加盐抓匀，加蛋清、淀粉上浆……出锅装盘，做法娴熟，味道颇佳，获得在场人员一致称赞。

通过现场评比，最终评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖9名。

此次活动让学生通过学习、实践，体验劳动所带来的快乐。一直以来，花园初中高度重视劳动实践教育，通过建立校内“瑶草园”劳动教育实践基地和校外劳动教育合作等方式，让学生在劳动中学习，在实践中收获。下一步，该校将结合实际，持续探索劳动教育评价体系，进一步贯彻落实“双减”政策，推进了“五育并举”。

供稿郊区教育局陶莹章友斌

编辑：杜新陵

监制：郑冬

[APP豚云]郊区花园初中开展劳动技能大赛